Немного о паштете, Булгакове и почему погиб президент Total Кристоф де Маржери
Погибший вчера в аэропорту Внуково президент Total
Кристоф де Маржери был одним из самых крупных коллаборационистов во
французском бизнесе, так почему погиб президент Total Кристоф де Маржери?
У Ромена Гари, одного из моих любимых
французских писателей, есть герой, не закрывавший свой ресторан даже в
дни гитлеровской оккупации и щедро кормивший своими знаменитыми
паштетами немецких офицеров. Соотечественникам, сомневавшимся в
патриотичности такого поступка, ресторатор отвечал, что это и есть его
протест - высокая французская кухня должна существовать вопреки всяким
оккупациям и аннексиям.
